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Muffins de faga
Faga, une amie vivant à Londres vient de m'envoyer sa délicieuse recette de muffin, la voici donc. La recette de muffin de Faga est une recette nature. Cette recette est un peu plus longue à préparer que les autres recettes, mais elle n'en est pas moins à tester absolument !
Ingrédients pour les Muffins de faga
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger à délayer dans 4 cuillères à soupe d’eau tiède
- 1 œuf entier
- ½ litre de lait tiède
- 1 pincée de sel
- Moules en papier ou caissettes
Réalisation des Muffins de faga
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer les moules en papier dans les moules à Muffins.
- Mélanger à la spatule tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser reposer la pâte 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Retravailler le mélange et y ajouter 60 g de beurre et 60 g de sucre en poudre.
- Ramener le thermostat du four à 180 d°.
- Remplir au moitié les moules à muffin et faire cuire 10 à 15 minutes à feu moyen 180 d°.
- Les muffins sont cuits lorsqu'une aiguille à tricoter ou une pointe de couteau plongée au centre, ressort propre.
Fanelly Lacroix
Imprimer la recette des Muffins de Faga
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Recette des Muffins de faga
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