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Muffins pomme et raisins
De la farine, des oeufs, du beurre, du bon sucre, des pommes et des raisins sont les principaux ingrédients de ces muffins pomme raisin. Les enfants adorent les muffins déclinés sous toutes les formes. Cette recette de muffins pomme raisin est facile à préparer et elle peut se cuisiner en toute saison. La recette des muffins pomme raisin ne demande que 15 minutes de préparation.
Les apports de la cuisine
- Apprendre à s'organiser
- Apprendre à cuisiner
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Préparer le goûter
- Partager un temps de complicité avec ses parents
Ingrédients pour les muffins :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre de canne
- 75 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 13 cl de lait
- 2 pommes
- 30 g de raisins secs
- 1 pincée de sel
- Moules à muffins
- Des moules en papier grand format
Réalisation des muffins pomme raisin
Si vous ne disposez pas de moules à muffins, utilisez des petits moules à madeleine.
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Faire chauffer le four à 200 d°.
- Eplucher les pommes, évider la partie centrale et les couper en petits dés.
- Faire tremper les raisins dans un bol d'eau chaude.
- Placer des moules en papier dans les moules à muffins ou beurrer généreusement les moules.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Casser les oeufs un par un et les battre en omelette.
- Mélanger grossièrement dans un grand bol : la farine, le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levure, le lait, le sel et les oeufs battus.
- Ajouter les raisins égouttés et les morceaux de pomme à la pâte et donner deux ou trois tours de cuillère supplémentaires.
- Verser la pâte dans les moules à muffins.
- Faire cuire les muffins 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 d°.
- Démouler les muffins mais les laisser dans leur moule si vous avez utilisé des moules en papier.
Fanelly Lacroix
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