La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Crêpes à la bière
Recette de crêpes à la bière. La bière permet de faire des crêpes légèrement plus soufflées que les crêpes habituelles. De plus, elle leur donne un petit goût particulier.
Les apports de l'activité
- Préparer les crêpes pour la chandeleur, le mardi-gras ou un repas crêpes.
- Compter et mesurer
Fournitures pour les crêpes :
- 150 g de farine
- 3 oeufs (ou 2 très gros oeufs)
- 1 pincée de sel
- 3 dl litre de bière
- 1 dl d'eau
- 1 saladier
- 1 petit bol
- Un fouet
- Une poêle
Réalisation de la pâte à crêpes légères
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Mettre la farine dans le saladier (ou un grand bol).
- Casser les oeufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier.
- Ajouter une pincée de sel.
- Mélanger la pâte à crêpes avec un fouet ou une grosse cuillère en bois.
- Ajouter progressivement l'eau et la bière pour délayer la pâte.
- Faire chauffer la poêle légèrement huilée ou beurrée selon les goûts.
- Verser la valeur d'une petite louche et tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle. Les bulles d'air donneront de la légèreté aux crêpes.
- Retourner la crêpe dès qu'un côté semble cuit.
- Cuire l'autre côté puis empiler les crêpes dans un plat.
Fanelly Lacroix
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