Crêpes italiennes : Recette de crepe italienne - Crepe - Tête à modeler
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Crêpe italienne

Les crêpes italiennes

Recette pour faire des crêpes

Recette des crêpes italiennes pour la chandeleur. Une autre façon de faire les crêpes pour le mardi gras ou la chandeleur. Ces crêpes italiennes sont délicatement parfumées à la fleur d'oranger.

Les apports de la recette

  • Apprendre à préparer son travail avant de le réaliser
  • Découvrir les différentes variétés de crêpes à travers le monde
  • Faire des crêpes, s'amuser et se régaler
  • Découvrir les traditions culinaires d'un autre pays

Fournitures pour 10 crêpes :

  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 3 dl de lait
  • 5 cuillères à soupe bombées de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de fleur d'orangée (ou 2 sachets de sucre parfumé à la fleur d'oranger, dans ce cas supprimez 2 cuillères de sucre)
  • Un bol de crème chantilly

Réalisation des crêpes italiennes la Chandeleur

  • Associez votre enfant à la préparation des ingrédients. C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on met dans les crêpes.
  • Préparer une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utilise toute sa vie.
  • Demandez-lui de peser et de verser la farine, le sel, le sucre et la fleur d'oranger dans le saladier

  • Montrez-lui comment casser les oeufs.

  • Aidez-le à mélanger.
  • Demandez-lui de verser le lait, puis de l'ajouter petit à petit dans le mélange pendant que vous tournez.
  • Faites chauffer la poêle et aidez-le à la graisser à l'aide du pinceau ou de l'essuie tout.
  • Aidez-le à mettre la pâte dans la poêle.

  • Selon son âge associez-le ou laissez-le faire seul sous surveillance.
  • Demandez-lui de garnir les crêpes avec du sucre, de la confiture et de la crème chantilly.
  • Laissez-le faire le service, mettre la table ....
Recette traditionnelle de la pâte à crêpes italiennes pour la fête des crêpes

 
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