La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Cake au chocolat et fruits secs
Recette d'un cake original puisqu'il est au chocolat et aux fruits secs. Ce cake chocolat fruits secs est un mariage parfait pour résister aux frimas de l'hiver et à la morosité des trop courtes journées.
Ingrédients pour le Cake au chocolat et fruits secs
- 100 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 60 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre
- 100 g de raisins secs
- 100 g d'abricots secs
- 50 g de dattes
- 50 g de noisettes en poudre
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- 1/4 de verre de rhum
Réalisation du Cake au chocolat et fruits secs
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux.
- Couper les abricots secs en morceaux.
- Laver les raisins et les faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude le temps de terminer la préparation du cake au chocolat et et fruits secs.
- Beurrer le moule.
- Casser le chocolat et le faire fondre avec deux cuillères à soupe d'eau tiède.
- Ajouter le beurre au chocolat fondu et mélanger.
- Ajouter la farine en pluie au mélange précédent et tourner.
- Ajouter le sucre et le lait.
- Terminer en ajoutant les oeufs un par un.
- Essorer les raisins et les ajouter à la pâte ainsi que tous les fruits secs et le rhum.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire le cake au chocolat 50 minutes dans un four préalablement chauffé à 160°C.
- Vérifier la cuisson du cake au chocolat avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter. La pointe doit ressortir propre si elle est plongée au centre du cake au chocolat et aux fruits secs.
Fanelly Lacroix
Toutes les recettes de Cakes
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