Fondant au chocolat trés fondant

Fondant au chocolat noir

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Réalisation du Fondant au chocolat très fondant :

Ce fondant au chocolat est réalisé avec des cookies au chocolat et du fromage blanc. Ce fondant au chocolat est particulièrement fondant , et il se déguste froid après un petit passage au réfrigérateur.

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Mettre les cookies au chocolat dans le robot et les réduire en poudre.
Faire fondre la gélatine en suivant les instructions de la marque.
Faire fondre le chocolat noir avec la crème en mélangeant.
Verser le chocolat dans le robot contenant la poudre de cookies.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, le fromage blanc, le lait concentré sucré, le rhum et la gélatine et travailler la pâte au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Si le mélange est trop épais il suffit d'ajouter un peu de fromage blanc.
Remplir le moule de pâte et placer l'ensemble 2 heures au congélateur.
Il ne reste plus qu'à démouler et déguster ce fondant au chocolat très fondant !

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