Tête à Modeler, le site des activités créatives pour vos enfants.


Partager sur les réseaux sociaux :

Gateau au chocolat moka

Gateau au chocolat moka Le moka est un mélange de chocolat et de café, voici la recette d'un gâteau au chocolat moka léger à déguster seul ou accompagné d'un crème chantilly ou d'un coulis de 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

Réalisation du Gateau au chocolat moka

Le moka est un mélange de chocolat et de café, voici la recette d'un gâteau au chocolat moka léger à déguster seul ou accompagné d'un crème chantilly ou d'un coulis de framboises. La base du gâteau au chocolat moka est une génoise.

Intérêt de cette activité pour un enfant

60 g de farine
40 g de maïzena
3 cuillères à café de cacao

Equipement nécessaire pour cette activité
2 cuillères à soupe de concentré de café
3 oeufs
2 cuillères à soupe de lait chaud
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Verser la farine, la maïzena, le lait, le concentré de café et le cacao dans un grand bol et mélanger.
  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Ajouter les jaunes à la pâte et mélanger.
  • Ajouter le sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige très ferme.
  • Incorporer les blancs au mélange précédent.
  • Verser la préparation dans un moule et faire cuire 10 minutes à four chaud.
  • Démouler le gâteau chocolat moka.
  • Préparer une crème Chantilly et servir.

 

imprimer le documentImprimer la page

 

du Gâteau au chocolat moka

Recette du Gâteau au chocolat moka

Partager sur les réseaux sociaux :