La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Recette du Koulourakia lambriatika de la Pâques grecque
Une recette traditionnelle du Koulourakia pour découvrir les traditions de Pâques dans les autres pays du monde. Une recette pour fêter Pâques à la grecque. Une recette envoyée par Aurélie.
Les apports du bricolage
- Découvrir une tradition grecque pour Pâques
- Cuisiner avec ses enfants
- Partir à la découverte de la Grèce
- Préparer la fête de Pâques
Ingredients :
- 1kg 750g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 125 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- Le zeste d'un citron
- 300 g d'amandes mondées
- 1 oeuf battu pour dorer les biscuits
Réalisation de la bataille d'oeufs
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Le Koulourakia lambriatika est un gâteau typique de la Pâques grecque.
- Travailler le beurre ramolli de façon à obtenir une pommade
- Ajouter la farine et le lait en mélangeant bien
- Ajoutez ensuite les oeufs, la levure, le zeste de citron et le sucre.
- Mélanger pour obtenir une pâte assez molle
- Abaisser la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur environ
- Découper de fines lanières
- Plier chaque lanière en deux, les torsader et former un anneau
- Saupoudrer les anneaux d'amandes
- Poser les biscuits sur une plaque de cuisson et faire cuire 15 à 20 mn à four moyen (180° C)
- Laisser refroidir avant de les servir durant la fête de Pâques
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