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Pain epice

Pain epice

 

Une recette de pain epice classique très facile à réaliser. Ce pain d'épice est délicieux et il est réalisé avec du bicarbonate de soude, ce qui en facilite la réalisation. A chacun de choisir sa cuisson, en principe un pan d'épice doit rester un peu gras et collant, mais les enfants le préfèrent généralement cuit à point.

Ingrédients pour le pain epice

  • 300 g de farine
  • 200 g de miel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe d’eau tiède
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 moule à cake

Réalisation du pain epice

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Faire bouillir le miel et le sucre.
  • Verser le mélange bouillant miel et sucre dans la farine.
  • Diluer le bicarbonate de soude dans 4 cuillères à soupe d’eau tiède et les ajouter au mélange précédent.
  • Ajouter un jaune d’œuf et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
  • Verser le mélange dans un moule à cake beurré.
  • Faire cuire le pain d'epice à feu doux 1 heure à 1heure ½.

 

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du pain d'épice

Recette du pain epice

 

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