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Quatre quarts, recette du quatre quarts sans levure

Quatre quarts, recette du quatre quarts sans levure LUne autre recette du quatre quarts. Cette recette du quatre quarts ne contient pas de levure, ce sont les blancs en neige qui donne au quatre quart toute sa légèreté. 3.25 sur 5 note basée sur 12 évaluations.

Réalisation du quatre quarts aux blancs en neige

Une autre recette du quatre quarts. Cette recette du quatre quarts ne contient pas de levure, ce sont les blancs en neige qui donne au quatre quart toute sa légèreté.

Intérêt de cette activité pour un enfant
Apprendre à s'organiser
Apprendre à cuisiner
Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Compter en coupant le gâteau en parts égales
Jouer avec les chiffres
Equipement nécessaire pour cette activité

3 oeufs
1 pincée de sel
1 moule à manqué

Le poids des oeufs en :
Farine
Sucre
Beurre

Selon son âge , demandez à votre enfant de vous aider à :

  • Peser les oeufs.

peser

  • Peser le poids des oeufs en beurre et faire fondre le beurre.

beurre

  • Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs et mettre les jaunes dans un grand bol.

séparer les jaunes

  • Battre les jaunes et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
mélange
  • Ajouter alternativement la farine et le beurre fondu sans cesser de mélanger.
mélanger la pâte à gâteau
  • Mettre les blancs et le sel dans un grand bol et les monter en neige très ferme.

oeuf en neige

  • Ajouter les blancs au mélange précédent en soulevant doucement la pâte pour ne pas faire retomber les blancs.

ajouter les blancs

  • Verser la pâte dans un moule à manqué. Attention le moule ne doit pas être remplis jusqu'en haut pour que la gâteau puisse monter en cours de cuisson.

verser la pâte dans le moule

  • Faire cuire le gâteau pendant 40 mn à 50 mn dans un four pré-chauffé à 180 d°.
  • Vérifier si le gâteau est cuit en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si la lame du couteau ressort propre, le quatre quarts est cuit.
  • Démouler le quatre quarts et le remettre à l'endroit.

Quatre quarts

L'idée en plus de Tête à modeler :

Saupoudrez la navette de sucre glace avant de la couper et de la servir.

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Recette du quatre quarts

Recette du quart quarts sans levure

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