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Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir Une recette de la mousse au chocolat noir : La mousse au chocolat c'est toujours bon ! La mousse au chocolat c'est facile et rapide à faire, il suffit de suivre les instructions pour réaliser une très bonne mousse au choco 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

Réalisation de la mousse au chocolat noir

La mousse au chocolat c'est toujours bon ! La mousse au chocolat noir c'est facile et rapide à faire, il suffit de suivre les instructions pour réaliser une très bonne mousse au chocolat noir.

Intérêt de cette activité pour un enfant

125 g de chocolat noir
50 g de beurre
3 oeufs

Equipement nécessaire pour cette activité
20 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'eau
1 batteur électrique
  • Couper le beurre en morceaux et le réserver.
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Faire fondre le chocolat et l'eau à feu doux en tournant pour obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Incorporer le beurre au chocolat hors du feu.
  • Ajouter le sucre et mélanger.
  • Casser 2 oeufs un par un et séparer les blancs des jaunes.
  • Ajouter les 2 jaunes d'oeufs au mélange chocolat beurre en continuant de tourner.
  • Casser le troisième oeuf et ajouter le blanc aux précédents.
  • Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant une pincée de sel aux blancs.
  • Incorporer progressivement les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement la pâte.
  • Placer la mousse au réfrigérateur 2 à 3 heures avant de la servir.

 

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de la mousse au chocolat noir

 

Idée de recette de la mousse au chocolat noir

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