La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Pain perdu ananas fraise
Voici une recette de pain perdu fraise ananas pour faire frétiller les papilles des petits et grands gourmands. Le pain perdu ananas fraise est un dessert facile à improviser dès que les fraises font leur apparition sur les étales de marché. Si les fraises doivent être fraîches, les ananas peuvent être frais mais on peut aussi utiliser des ananas en boîte.
Ingrédients pour Pain perdu ananas fraise :
Pour 4 personnes
- 4 tranches de pain brioché
- 1 grand verre de lait (ou 50 cl )
- 1 oeuf
- Du sucre roux
- 100 g de fraises
- 4 tranches d'ananas
- 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre
- Un plat creux
- Un bol
Comment faire le Pain perdu ananas fraise :
Demandez à votre enfant de participer à préparation du pain perdu, il sera enchanté.
- Préparer les ananas et les fraises à poser sur le pain perdu:
- Couper les fraises en quatre :
- Couper les tranches d'ananas en quartiers :
- Casser l'oeuf dans un bol et le battre en omelette.
- Ajouter le lait progressivement à l'oeuf sans cesser de battre.
- Verser le mélange lait / oeuf dans un plat creux (le plat doit être suffisamment grand pour pouvoir y tremper les tranches de pain brioché).
- Mettre toutes les tranches de pain brioché à tremper dans le mélange lait et oeuf, le pain doit boire le mélange mais il doit conserver sa forme. Laisser tremper 5 minutes.
- Mettre la poêle à chauffer à feu doux avec l'huile ou le beurre
- Placer les tranches de pain dans la poêle et les faire dorer doucement en les retournant à mi-cuisson.
- Sortir le pain perdu et le placer dans un plat de service.
- Saupoudrer le pain perdu de sucre roux en poudre puis placer des quartiers d'ananas et de fraises sur chaque pain perdu. Servir immédiatement.
Fanelly Lacroix
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