La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Recette de la pomme au four
Idée de recette de dessert facile à faire avec les enfants : les pommes au four. Un dessert rapide, facile et pas trop calorique. Une recette à base de pain et de pommes.
Ingredients :
- Un livre de recettes pour coller ou recopier sa nouvelle recette.
- Des tranches de pain autant que de pommes
- Des pommes
- Un couteau éplucheur
- Du sucre vanillé
- De la cannelle en poudre
- De la noix de muscade (vous pouvez utiliser toute autre épice compatible ou non avec la pomme)
- Du sucre de canne
- Du sucre blanc
- 1/2 cuillère à café de rhum (à la cuisson l'alcool s'évapore)
- 1 noix de beurre par pomme
- Un grand plat allant au four
- Du sel
- Des piques à cocktail
- Le modèle de fiche de préparation et de test de Tête à modeler ou le modèle créé par votre enfant
Réalisation des pommes au four
- Expliquez à votre enfant que vous allez cuisiner des pommes en utilisant différentes épices que vous allez devoir tenter de retrouver uniquement par le goût. C'est aussi l'occasion pour votre enfant de goûter différentes saveurs et de vous indiquer ses préférences.
- Associez votre enfant à la préparation des ingrédients. C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on peut mettre pour faire des pommes au four caramélisées.
- Préparer une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utilise toute sa vie.
- Imprimez le modèle de Tête à modeler ou aidez votre enfant à créer ses propres fiches de préparation et de test.
- Selon son âge, demandez à votre enfant de :
- Couper les tranches de pain.
- Laver et éplucher les pommes.
- Les couper en deux et retirer le trognon.
- Numéroter chaque pique à cocktail (tracer le nombre de traits correspondant au numéro de la pomme) et en planter une dans chaque pomme.
- Déposer dans le plat une tranche de pain et poser sur chaque tranche une pomme.
- Sur la fiche de préparation, demandez à votre enfant de reporter le numéro de la pomme et de noter tous les ingrédients qui ont été ajoutés lors de la préparation.
Par exemple :
Pomme 1:
Ajouter sur la pomme
- du sucre en poudre
- de la cannelle
- une noix de beurre
Pomme 2:
Ajouter sur la pomme
- du sucre vanillé
- une noix de beurre
Pomme 3:
Ajouter sur la pomme
- du sucre en poudre
- de la muscade
- une noix de beurre
Pomme 4:
Ajouter sur la pomme
- du sucre de canne (si vous avez utilisé du sucre blanc pour les autres pommes, ou inversement)
- une noix de beurre
Pomme 5:
Ajouter sur la pomme
- du sucre en poudre
Pomme 6:
Ajouter sur la pomme
- du sucre en poudre
- une noix de beurre
- 1/2 cuillère à café de rhum
Pomme 7:
Ajouter sur la pomme
- du sucre en poudre
- une noix de beurre
- 1 pincée de sel
Pomme 8:
Une pomme nature
- Faîtes cuire les pommes entre 30 mn et 45 mn et les sortir du four et laissez-les refroidir.
- Passez à la dégustation en "aveugle".
- Demandez à tous ceux qui participent à la dégustation de retrouver les ingrédients utilisés pour chaque pomme.
- Utilisez la fiche de test pour noter les sensations et impressions de chacun.
- Après le test comparez les résultats de chacun avec la fiche de préparation.
Les apports du bricolage
- Cuisiner
- Compléter son cahier de recettes
- S'organiser avant de cuisiner
Recette de la pomme au four
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