La petite sélection de Recettes de Tête à modeler

Brick à l'oeuf au thon et à la tomate

Recette de brick à l'oeuf et au thon complété par une petite purée de tomates. Une recette pour faire goûter les tomates aux enfants. Les enfants adorent les bricks qui sont bien plus équilibrées que les pizzas.

Les apports de la recette

• Lire pour les plus grands
• Donner du sens à la lecture
• Développer sa dextérité
• Apprendre à cuisiner
• Passer un instant complice avec ses parents

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
• 4 oeufs
• 1 grosse boîte de thon au naturel
• 8 cuillers à soupe de purée de tomate
• 1 branche de coriandre
• 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
• 1 poêle
• Sel et poivre

Réalisation de brick à l'oeuf au thon et à la tomate

Selon son âge, aidez votre enfant à :

• Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.

• Ajouter le saumon émietté.

 

• Ajouter la purée de tomate sur le thon.

• Casser un oeuf au centre de la feuille de brick.

• Ajouter une ou deux feuilles de coriandre.

• Saler et poivrer selon le goût.
• Rabattre l'un des bords vers le centre.

• Rabattre vers le centre le bord opposé.

• Faire la même chose avec les deux autres bords.

• Huiler la poêle et la mettre à chauffer.

• Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.

• Servir immédiatement accompagné d'un légume ou d'une salade.

Fanelly Lacroix

Imprimer la recette de brick à l'oeuf au thon

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Recette illustrée de Brick à l'oeuf au thon, une recette inspirée de la cuisine Tunisienne

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