Les ingrédients de la recette :
- 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
- 4 oeufs
- 2 grosses tranches de saumon fumé ou 4 petites
- 60 g de fromage râpé
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 poêle
- Sel et poivre
Les étapes de la recette :
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Couper les tranches de saumon en lamelles.
- Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.
- Casser un oeuf au centre de la feuille de brick.
- Répartir le saumon fumé tout autour de l'oeuf.
- Ajouter 1/4 du fromage râpé.Saler et poivrer selon le goût.
- Rabattre l'un des bords vers le centre.
- Rabattre vers le centre le bord opposé.
- Faire la même chose avec les deux autres bords.
- Huiler la poêle et la mettre à chauffer.
- Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.
- Servir immédiatement accompagné d'un légume ou d'une salade.