La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Crêpes à la bolognaise
Recette de crêpes salées à la sauce bolognaise et au fromage. Une idée pour changer des crêpes classiques. Cette recette est généralement plébiscitée par les jeunes gourmets.
Les apports de l'activité sur les crêpes
- Préparer les crêpes pour la chandeleur, le mardi-gras ou un repas crêpes.
- Apprendre à cuisiner
Fournitures pour la pâte :
- Des crêpes
- De la sauce bolognaise toute prête
- Du parmesan ou du fromage râpé
- Une baguette de bois
- Une branche de coriandre
- Eventuellement des olives ou des câpres
- Une cuillère à soupe
- Des bâtonnets de bois
Réalisation des crêpes à la bolognaise
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Préparer les crêpes en utilisant l'une des recettes de crêpes
- Placer une crêpe dans une assiette et la garnir de 2 à 3 cuillères à soupe de sauce bolognaise.
- Ajouter le fromage râpé.
- Terminer par une petite feuille de coriandre. Selon les goûts on peut ajouter des olives et des capres.
- Plier la crêpe en trois dans un sens.
- Puis en 3 dans l'autre sens.
- Fixer la crêpe avec un bâtonnet de bois. On peut placer une feuille de coriandre pour faire joli.
- Chauffer la crêpe 1mn environ au micro-onde.
Fanelly Lacroix
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