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Petits pois à la coriandre

Les ingrédients de cette recette :

  • 500 g de petits pois surgelés ou frais mais écossés.
  • Un petit oignon
  • 200Gr de petits lardons
  • 4 branches de coriandre fraîche

 

Le matériel à préparer :

  • Des ciseaux
  • 1 poële
  • Sel et poivre

 

Les étapes pour réaliser cette recette :

  • Couper l'oignon en rondelles, puis couper les rondelles en deux.
  • Mettre du beurre dans la poêle et faire suer les oignons. Ils ne doivent pas blondir, mais devenir translucides.
  • Faites revenir les petits lardons
  • Ajouter les petits pois non décongelés.
  • Saler et poivrer.
  • Faire cuire 3 minutes en tournant si les petits pois sont frais, et 5 minutes s'ils sont surgelés.

Il ne reste plus qu'à servir les petits pois.

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