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Poêlée de petits légumes

Réalisation de la poêlée de petits légumes

 

Petites poêlée de légumes à faire en toute saison. Les légumes poêlés subissent une cuisson rapide qui permet de conserver un maximum de vitamines.

 

Les apports de la recette

Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Apprendre à cuisiner les légumes
Inscrire l'enfant dans la continuité et la tradition familiale

Ingrédients pour 4 :

4 beaux navets
500 g de champignons de Paris frais
4 belles carottes
1 échalote
1 poêle
20 g d'huile ou de beurre
1/4 de citron

Poêlée de petits légumes 0.0000 sur 5 note basée sur 1 évaluations. 1 avis.

Réalisation de la poêlée de petits légumes

Selon son âge aidez votre enfant à :

  • Eplucher et laver les légumes.

laver les légumes

  • Couper les champignons en deux, puis en quatre.

champignons

  • Couper les carottes en gros tronçons.

tronçons de carottes

  • Couper des bâtonnets de carotte dans la longueur.

bâtonnet de carotte

  • Couper les navets en gros morceaux.

couper les navets

  • Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux.

couper l'échalotte

  • Mettre le beurre ou l'huile dans la poêle et la chauffer.

beurre ou huile

  • Ajouter l'échalote et les faire dorer légèrement.

faire dorer l'chalotte

  • Ajouter tous les légumes et les faire dorer à feu vif (thermostat 6 / 7) pendant 5 à 10 minutes selon les goûts.

faire revenir les légumes

  • Ajouter le 1/4 d'un jus de citron.

citron

  • Saler et poivrer.

selpoivre

Poêlée de petits légumes

Fanelly Lacroix

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de la poêlée de petits légumes

 

Recette illustrée de la poêlée de petits légumes

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