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Poêlée de petits légumes

les ingrédients de cette recette :

  • 4 beaux navets
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 4 belles carottes
  • 1 échalote
  • 1 poêle
  • 20 g d'huile ou de beurre
  • 1/4 de citron

 

Les étapes pour cette recette :

  1. Eplucher et laver les légumes.
  2. Couper les champignons en deux, puis en quatre.
  3. Couper les carottes en gros tronçons.
  4. Couper des bâtonnets de carotte dans la longueur.
  5. Couper les navets en gros morceaux.
  6. Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux.
  7. Mettre le beurre ou l'huile dans la poêle et la chauffer.
  8. Ajouter l'échalote et les faire dorer légèrement.
  9. Ajouter tous les légumes et les faire dorer à feu vif (thermostat 6 / 7) pendant 5 à 10 minutes selon les goûts.
  10. Ajouter le 1/4 d'un jus de citron.
  11. Saler et poivrer.
  12. Servir en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.
BON A SAVOIR

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