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soupe de poulet fermiere

soupe de poulet fermiere Recette de la soupe de poulet fermiere. Cette soupe de poulet fermière est réalisée à partir d'un bouillon de poulet. Cette soupe est inspirée des soupes de poulet fermières traditionnelles 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

preparer la soupe de poulet fermiere

Cette soupe de poulet fermière est réalisée à partir d'un bouillon de poulet. Cette soupe est inspirée des soupes de poulet fermières traditionnelles, mais la recette est simplifiée et moins calorique que la recette traditionnelle. Il suffit d'accompagner cette soupe de poulet fermière d'une tranche de jambon ou de viande froide pour en faire un plat complet.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Ingrédients pour 4 personnes

1 carcasse de poulet
2 carottes
2 oignons
1/2 petit poireau

Equipement nécessaire pour cette activité
1 branche de céleris
1 branche de persil
1 bouquet garnis
2 clous de girofle
1 cuillère à soupe d'huile
Sel
Poivre
200 g de pain (sec de préférence)
2 l d'eau froide
  • Eplucher les carottes, les laver puis les couper en tronçons.
  • Laver la branche de céleris sans la couper.
  • Laver le 1/2 poireau et le couper en rondelles
  • Peler les oignons et piquer les clous de girofle dans l'un d'entre eux.
  • Mettre l'huile dans une grande casserole et faire revenir la carcasse ou les restes de poulet sur un feu vif. Ajouter les oignons et tourner les morceaux de poulet sur le feu pendant 1 à 2 minutes.
  • Ajouter 2 litres d'eau froide sur le poulet.
  • Ajouter les légumes, le bouquet garnis, le sel et le poivre.
  • Porter à ébullition, réduire le feu et faire cuire 1 heure à 1 heure 30.
  • Retirer la carcasse ou les restes de poulet.
  • Couper le pain en gros morceaux puis verser la soupe dessus.
  • Servir immédiatement la soupe de poulet fermière.
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de la soupe de poulet fermière
 

soupe de poulet fermière, une recette de soupe

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