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Recette du gâteau de Pâques grecque aux oeufs
Une recette traditionnelle pour découvrir les traditions de Pâques dans les autres pays du monde. Une recette pour fêter Pâques à la grecque. Fiche envoyée par Aurélie.
Les apports du bricolage
- Découvrir une tradition grecque pour Pâques
- Cuisiner avec ses enfants
- Partir à la découverte de la Grèce
- Préparer Pâques en famille
Ingredients :
- 4 oeufs
- colorant alimentaire rouge
- 500 g de farine
- 1 paquet de levure fraîche (chez le boulanger)
- 20 cl de lait
- 1 cuil à café de miel
- 1/2 cuil à café d'anis moulu
- 50 g de beurre
- 2 cuil à soupe d'amandes effilées
- Préparation : 1 h 15 min
- Cuisson : 50 min
Réalisation du gâteau d'oeufs
- Faites les durcir 8 min dans de l'eau bouillante. Ensuite, colorez les en rouge vif en utilisant un colorant alimentaire
- Demandez à votre enfant de
- verser la farine tamisée dans le saladier
- creuser un puits et d'y déposer la levure de boulanger
- Faites chauffer 5 cuillères à soupe de lait et versez le sur la levure.
- Demandez à votre enfant de mélanger avec ses mains. Couvrez avec un torchon et laissez reposer 15 minutes environ.
- Demandez à votre enfant d'ajouter :
- le miel
- le sel
- l'anis
- le beurre
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de lait
- Couvrez la pâte et laissez-la lever 40 minutes environ. Elle doit doubler de volume.
- Préchauffez le four à 200°C
- Montrez à votre enfant comment pétrir la pâte, la diviser en 3 parties.
- Aidez-le à former 3 gros boudins de pâte d'environ 40 cm de long.
- Montrez-lui comment tresser les boudins
- Demandez-lui de faire 4 trous pour pouvoir décorer le pain avec les oeufs peints.
- Déposez la tresse sur une plaque badigeonnez-la de lait et parsemez-la d'amandes
- Laissez cuire 50 mn environ et laissez refroidir
- Demandez à votre enfant de décorer le pain avec les oeufs teintés.
Recette du gâteau de Pâques grecque aux oeufs
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