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Brochette de saumon

Brochette de saumon Une recette inspirée de la cuisine thaïlandaise pour renouveler les crevettes et apporter une pointe d'exotisme dans votre cuisine. Une idée rapide à réaliser pour cuisiner les crevettes à la 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

Une recette inspirée de la cuisine thaïlandaise pour renouveler les crevettes et apporter une pointe d'exotisme dans votre cuisine. Une idée rapide à réaliser pour cuisiner les crevettes à la manière thailandaise dans un wok, mais à défaut une poêle traditionnelle peut très bien convenir. Une recette idéale en toute saison pour une cuisine ludique et rapide.

Intérêt de cette activité pour un enfant

600 g de grosses crevettes roses crues
3 branches de coriandre
1 citron vert
1 boîte d’1/2 litre de tomates pelées

Equipement nécessaire pour cette activité

1 cuillère à café de « 5 parfums »
1 boîte de lait de coco d’1/4 de litre
2 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre
Un wok ou une poëlle

  • Décortiquez les crevettes en conservant la queue.
  • Mettre l’huile dans le wok ou dans la poëlle et faire chauffer.
  • Lorsque l’huile est bien chaude, y placer les crevettes et les épices.
  • Retourner les crevettes en les laissant rougir pendant 1 minute environ, les crevette doivent être simplement saisies.
  • Ajouter les tomates et leur jus et laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
  • Ajouter le jus de citron et le lait de coco sans cesses de tourner.
  • Couper les branches de coriandre en fin morceaux et les saupoudrer sur le plat.

Les crevettes coco à la thaïlandaise peuvent se servir dans le wok ou dans un plat de service.

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de brochette de saumon

 

Recette de brochettes de saumon

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