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Cabillaud aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de cabillaud en filet
  • 1 navet
  • 1 carotte
  • 300 g de courgettes
  • 100 g de haricots verts
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre
  • Un plat creux allant au four
  • Papier aluminium

Les étapes de la recette cabillaud aux courgettes

  1. Mettre le four à chauffer à 200°C
  2. Eplucher la gousse d'ail et la couper en deux dans le sens de la longueur.
  3. Froter la gousse d'ail contre le fond d'un plat allant au four et ajouter 30 g de beurre. Laisser le reste de l'ail dans le plat.
  4. Déposer tous les ingrédients dans un plat allant au four en commençant par le cabillaud.
  5. Saler et poivrer.
  6. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et enfourner 15 minutes avec des légumes frais ou dégelés.
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