La petite sélection de Recettes de Tête à modeler

Moule curry

Une recette de moules au curry pour varier de la recette traditionnelle des moules à la crème. Cette recette de moule est délicieuse et facile à cuisiner par tous. La quantité de curry indiquée permet d'obtenir des moules pas trop épicées mais ayant du goût malgré tout. A chacun d'ajuster la quantité de curry en fonction de son palais.

Ingrédients pour les moule curry

Ingrédients pour 4 personnes

3 litres de moules
1 branche de coriandre ou coriandre surgelée
2 dl de vin blanc sec

5 cuillères à soupe de poudre de curry
50 cl de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de farine
1 gousse d'ail
2 échalotes
Sel
Poivre
1 grande cocotte avec un couvercle
1 casserole

Realisation des moule curry

Laver et gratter les moules, jeter les moules qui ne se referment pas sous l'eau.
Ciseler la coriandre.
Eplucher les échalotes et les couper en rondelles.
Eplucher l'ail et la garder entière.
Placer la coriandre, les échalotes, le sel, le poivre, l'ail et le vin blanc dans une grande cocotte.
Faire chauffer le mélange à feu vif.
Ajouter les moules dès que l'ébullition démarre.
Fermer la cocotte et laisser cuire 3 minutes à feu vif.
Faire sauter les moules en secouant la cocotte, ou en tournant avec une grande cuillère s'il n'est pas possible de faire sauter les moules sans ouvrir la cocotte.
Faire cuire les moules 3 minutes de plus.
Prélever l'eau de cuisson et la réserver.
Mélanger la farine, la poudre de curry et la crème fraîche dans une casserole, poser le mélange sur le feu et ajouter progressivement l'eau de cuisson des moules en tournant sans cesse le mélange pour qu'il épaississe pendant 5 à 10 minutes.
Rectifier éventuellement le mélange puis verser l'ensemble sur les moules, replacer la cocotte sur le feu et les faire cuire 2 minutes supplémentaires en tournant pour éviter que la sauce accroche.
Il ne reste plus qu'à servir les moules au curry !

Rejoignez le groupe des Parents Fans de Tête à modeler sur notre page Facebook. Venez partager vos photos, échanger, publier et nous soutenir. Retrouvez tous les outils Facebook, publiez et partagez avec les autres fans de Tête à modeler, les amis et la famille. Chacun pourra laisser son avis !

Imprimer la page

Réagissez à cet article

des Brochettes de moules au curry

Recette de moule :moules curry

+ D'IDÉES SOUTIEN SCOLAIRE

- Lecture - Maths - Graphisme - Mots croisés - Activités -

Les mots mmagnétiques 280 mots magnétiques et 15 mots dingos illustrés, dans une jolie boite en métal. Des mots pour jouer et s'exprimer sur toutes surfaces métalliques

Tampon encreur Un tampon en bois avec son prénom, pratique et amusant pour marquer ses cahiers, ses livres. Ludique et pédagogique, il aidera aussi votre enfant à bien orthographier son prénom.

Trousse bambin Personnalisez cette trousse pour enfant, un cadeau idéal pour lui donner envie d’apprendre. Choisissez votre modèle puis saisissez son prénom. Votre enfant aura une trousse unique

Le jeu de 7 familles remis au goût du jour ! Découvrez un jeu qui ravira les petits et surprendra les plus grands. Ce jeu original autour du thème de la famille permettra aux plus jeunes de manipuler les lettres, les chiffres et les symboles et aux plus grands de se divertir et de se rassembler en famille ou entre amis.

Votre enfant est le héros d'une BD "Le Secret du Capitaine Crochet" Offrez, aux petits comme aux grands, une Bande Dessinée originale et passionnante dans laquelle votre enfant a le premier rôle ! Faîtes de lui le héros le temps d'une histoire.

36 étiquettes autocollantes Lot de 36 autocollants, pour marquer à votre nom ou celui de votre enfant les trousses, règles, CD, DVD, portables, casques, appareils photo, jouets, raquettes, flûte, guitares, livres, consoles de jeux, boîte de goûters, affaires de toilettes, casques etc.

Nos sites : Pour le carnaval ou pour la Saint Valentin, découvrez sur Tête à Modeler des activités et des travaux manuels pour vos enfants. Avec un grand choix de bricolage enfant, de coloriage de paques, de chanson enfant, d'activités pate a sel ou origami, vos enfants pourront apprendre à écrire, apprendre leur table de multiplication, faire un bracelet brésilien, réciter des chanson pour enfant ou même connaître le symptome grossesse. Tête à modeler c’est aussi des recettes pour enfant facile à réaliser, découvrez pour l’épiphanie 2012 les recettes de galette des rois, pour la chandeleur les recettes de crepe. Réalisez toutes les recettes du roti de boeuf aux cookies au chocolat. Tête à modeler c’est LE site pour occuper les enfants à la maison !

Nos partenaires : code promo - Grossesse - Magazine sante - Robe de mariée - Bébé - Matériel Beaux-Arts - Grossesse - Chambre enfant - Objet publicitaire - Développement durable - Anniversaire enfants - menu de noel - Faire part naissance - Recette de noel

Devenir partenaire Dossier de presse Contact Qui sommes nous ? Informations légales

Site protégé par la certification IDDN

Tête à modeler figure sur les ressources pédagogiques de l'éducation

Copyright Tête à modeler 2000. Les copies sont autorisées pour le seul usage personnel ou scolaire. Pour toute autre utilisation, contactez-nous.

- Accueil - Plan de site - Plan de site 2 - Partenaires


	Cuisine Recette salee
	Brick Crepe Fromage Légume Oeuf Pain perdu Pate Poisson Salade Viande Tarte + de recettes
	A l'actu
	Brownies Madeleine rapide Brick oeuf Papillote saumon Quatre quart + de recette
	Les + populaires
	Oeuf cocotte jambon Croque monsieur Penne poivron tomate Quiche loraine Curry poulet coco
	Recette salée
	Recette sucrée
	Recherche alphabetique
	Toute la cuisine
	Saint Valentin Carte st valentin Bricolage saint-valentin Nouvel an chinois Recette de crepe Coeur st valentin Chandeleur Paques



	Le système AlloPass rencontre parfois quelques problèmes indépendants de notre volonté. Si votre code ne fonctionne pas, n'en rachetez surtout pas un second, contactez-nous et vous recevrez la fiche par e-mail.