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Papillote de cabillaud au lait de coco

Papillote de cabillaud au lait de coco Cabillaud au lait de coco en papillote. Une papillote de poisson au petit goût d'exotisme. Recette de cuisine facile pour les enfants 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

 

Cabillaud au lait de coco en papillote. Une papillote de poisson au petit goût d'exotisme.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
Compter pour modifier les proportions

Equipement nécessaire pour cette activité

4 filets de cabillaud (entre 150 et 200 g )
80 g de julienne de légumes surgelés
Papier aluminium de cuisson
4 cuillers à soupe d'huile d'olive
250 ml de lait de coco
1 cuiller à café de 5 parfums
8 grosses feuilles de basilic
Sel et poivre

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Couper 4 grandes feuilles de papier d'aluminium.

feuille pour la papillote

Pour chaque papillote :

  • Poser le cabillaud au centre de la feuille de papier d'aluminium.

poser le cabillaud

  • Saler et poivrer

selpoivre

  • Ajouter une cuiller à soupe d'huile d'olive.

huile olive

  • Saupoudrer 1/4 des 5 parfums sur le cabillaud.

cabillaud

  • Ajouter 1/4 des petits légumes sur la tranche de poisson.

legumes

  • Poser 2 feuilles de basilic sur le dessus.

basilic

  • Rabattre la feuille d'aluminium dans le sens de la longueur, puis tortiller l'une des extrémités.

plier la papillotepapillote

  • Verser 1/4 du lait de coco dans la papillote.

verser le lait de coco

  • Fermer la papillote de poisson.

plier la papillote

  • Placer les papillotes sur le plat lèche frites du four.
  • Enfourner et faire cuire 25 à 30 minutes à 180d°.

Il ne reste plus qu'à servir les papillotes dans chaque assiette. Chacun pourra ajouter un peu de riz thaïlandais.

Papillote de cabillaud au lait de coco

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de la papillote de cabillaud au lait de coco

 

Recette illustrée : papillote de cabillaud au lait de coco

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