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Cassolette de saumon sauce safran et curry

Cassolette de saumon sauce safran et curry Recette de cuisine : Cassolette de saumon sauce safran et curry. Une recette facile et rapide à préparer. La cassolette de saumon est à servir avec une garniture de riz et petits légumes cuits à la va 4.00 sur 5 note basée sur 3 évaluations.

 

Recette de cuisine de poisson : Cassolette de saumon sauce safran et curry. Une recette facile et rapide à préparer. La cassolette de saumon est à servir avec une garniture de riz et petits légumes cuits à la vapeur.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
Compter pour modifier les proportions

Equipement nécessaire pour cette activité

3 tranches de saumon frais ou surgelé
2 carottes
50 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
1 cuiller à café de curry en poudre
1 dosette de safran en poudre
30 cl de crème fraîche liquide
1 branche de basilic (du basilic surgelé convient très bien)
Sel et poivre
1 cuiller à soupe d’eau
Un couteau
Un plat haut allant au four

Selon son âge, aidez votre enfant à :

Préparation de la sauce au curry :

  • Diluer le safran dans une cuiller à soupe d’eau.
  • Ajouter le safran et le curry à la crème fraîche.

ajouter le safran et le curry

  • Mélanger pour homogénéiser la sauce.

    mélanger les épices

  • Couper le saumon en gros dés.

couper le saumon

  • Eplucher les carottes.

carotte

  • Couper les carottes en tronçons de 3 à 4 cm environ.

tronçon de carotte

  • Couper les tronçons de carotte en bâtonnets.

bâtonnets de carotte

  • Mettre les carottes au fond du plat.

carotte

  • Ajouter les morceaux de saumon.

saumon

  • Répartir les crevettes.

saumon et crevettes

  • Napper avec la sauce au curry.

saumon et curry

  • Terminer en ajoutant le basilic coupé. Enfourner dans un four pré-chauffé 15 mn à 200 d°.

mettre la cassolette de saumon au four

  • Faire cuire 15 mn. Il ne reste plus qu’à servir la cassolette de saumon avec une garniture de riz et petits légumes à la vapeur. Ce plat s’accompagne très bien de pâtes.

Cassolette de saumon au curry et safran

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de la cassolette de saumon sauce safran et curry

 

Recette illustrée : Cassolette de saumon sauce safran et curry

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