Tête à Modeler, le site des activités créatives pour vos enfants.


Partager sur les réseaux sociaux :

Sole a la sauce hollandaise

Sole a la sauce hollandaise La sole est un poisson si délicat qu'une simple sauce suffit pour le relever. La recette de la sole à la sauce hollandaise saura séduire les palais délicats de toute la famille, même des enfants. 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

La sole est un poisson si délicat qu'une simple sauce suffit pour le relever. La recette de la sole à la sauce hollandaise saura séduire les palais délicats de toute la famille, même des enfants.

Intérêt de cette activité pour un enfant

800 g de filet de sole
30 g de beurre
1 verre de lait
40 g de farine

Equipement nécessaire pour cette activité
3 jaunes d'oeufs
1 jus de citron
3/4 cuillères à soupe d'eau tiède
180 g de beurre
Sel
1 casserole
1 bain-marie
  • Préparer une sauce hollandaise et la maintenir au chaud dans un bain-marie
  • Tremper les filets de sole dans le lait et les rouler dans la farine.
  • Faire revenir les filets de sole à feu vif une dizaine de minute.
  • Placer les soles dans un plat de service.
  • Servir les filets de sole accompagné d'une sauce Hollandaise.

 

imprimer le documentImprimer la page
de la sole sauce hollandaise

 

 

 

Recette de poisson : Sole a la sauce hollandaise

Partager sur les réseaux sociaux :