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Salade de pissenlits, une salade de printemps

Salade de pissenlits, une salade de printemps La salade de pissenlits est une vraie recette de printemps. Dès le mois d'avril les enfants partaient à la cueillette des jeunes plants de pissenlits. De retour à la maison les pissenlits étaient cuisin&eacu 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

La salade de pissenlits est une vraie recette de printemps. Autrefois, dès le mois d'avril les enfants partaient à la cueillette des jeunes plants de pissenlits. De retour à la maison les pissenlits étaient cuisinés en salade. Retrouvez le plaisir des saveurs d'autrefois.

Intérêt de cette activité pour un enfant
Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Compter pour adapter les proportions
Retrouver les recettes d'autrefois
Equipement nécessaire pour cette activité

8 à 10 beaux pissenlits
1 vinaigrette
2 cuillers à soupe d'huile
250 de de lardons allumettes
1 saladier
1 poële

Selon son âge aidez votre enfant à :

  • Ramasser des pisenlits dans un endroit sans polution et sans pectissides. Glisser la lame d'un couteau sous le pisenlit pour en couper la racine.

pissenlit

  • Laver les pissenlits.

laver les pissenlits

  • Couper les pissenlits.

couper les pissenlits

  • Mettre les pissenlits dans un saladier et ajouter une vinaigrette.

salade

  • Mettre un peu d'huile au fond d'une poële et faire revenir les lardons.

faire revenir les lardons

  • Verser les lardons chauds sur la salade de pisenlits juste avant de servir. Déguster immédiatement.

salade de pissenlits

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de la salade de pissenlits

 

 

Recette illustrée d'une salade composée : salade de pissenlits

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