La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Salade : taboulé libanais
Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Compter pour adapter les proportions
- Apprendre à cuisiner équilibré
- Apprendre à faire des salades composées
- Donner envie de goûter des légumes
Ingrédients pour 4 :
- 1 bouquet de persil plat
- 200 g de boulgour
- 1 citron
- 6 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 petite tomate
- Sel et poivre
- Des ciseaux
- Un grand bol
- 4 grands verres
Réalisation de la salade de taboulé libanais
Selon son âge aidez votre enfant à :
- Faire cuire le boulgour en suivant les instructions indiquées sur le paquet.
- Laisser refroidir le boulgour.
- Laver le persil.
- Couper le persil avec les ciseaux.
- Couper la tomate en petits morceaux.
- Mélanger le boulgour et le persil.
- Ajouter les morceaux de tomate.
- Presser le citron.
- Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive et mélanger le taboulet.
- Servir le taboulet dans des grands verre.
Fanelly Lacroix
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Recette illustrée d'une salade composée : taboulé libanais
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