La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Tarte au saumon fumé
Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Inscrire l'enfant dans la continuité et la tradition familiale
- Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
Ingrédients pour la tarte au saumon fumé
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de saumon fumé
- 2 oeuf
- 30 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 tour de moulin à poivre
- 1 moule à tarte
- Une fourchette
Réalisation de la tarte au saumon fumé
Il est inutile d’ajouter de sel, celui du saumon fumé et du fromage suffit.
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Emietter le saumon fumé à l’aide d’une fourchette.
- Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte en conservant le papier sulfurisé s’il y en a un.
- Répartir les miettes du saumon fumé sur la pâte.
- Répartir de fromage râpé sur le saumon fumé.
- Casser les oeufs un par un et les mettre dans un bol et les battre en omelette.
- Ajouter la crème fraîche, les oeuf et le poivre et continuer de battre pour obtenir un mélange homogène.
- Battre ensemble les oeuf, le poivre et la crème fraîche.
- Verser le mélange dans le moule pour recouvrir le saumon fumé et le fromage râpé.
- Placer la tarte au saumon sur la grille du four en position basse.
- Mettre le four à chauffer sur 200 d° et faire cuire entre 40 et 45 mn environ.
L’idée en plus de Tête à modeler :
Si la pâte cuit trop vite, il suffit de placer la plaque du four au-dessus ou de recouvrir la tarte d’une feuille de papier d’aluminium.
Fanelly Lacroix
Toutes les recettes de tartes
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