La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Foie gras
Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
- Apprendre à cuisiner simplement
Ingrédients pour 4 personnes
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600 g de rôti dans le rumsteck (ou autre selon le goût)
- 2 oignons
- Sel et poivre
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 verre d'eau
Réalisation du rôti de boeuf dans son jus
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
- Mettre la moitié de l'oignon dans un plat allant au four.
- Poser le rôti de boeuf sur le lit d'oignons et mettre le reste des oignons sur le rôti de boeuf.
- Mettre au four et faire cuire 1/4 d'heure par 500 g. Arroser régulièrement le rôti de quelques cuillerées d'eau.
- Couper le rôti de boeuf en tranches.
- Verser le jus dans un bol et déglacer le plat. (verser un peu d'eau dans le plat encore très chaud et décoller les sucs de viande)
- Servir le rôti de boeuf avec son jus de cuisson.
Fanelly Lacroix
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Recette illustrée pour cuisiner le boeuf : rôti de boeuf dans son jus
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