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Curry de poulet au curry et au lait de coco

Curry de poulet au curry et au lait de coco Recette du poulet au curry et au lait de coco. Une recette pour cuisiner le poulet à la manière Thaïlandaise. Une recette pour partir à la découverte de la Thaïlande. 3.00 sur 5 note basée sur 1 évaluations.
Poulet au curry et lait de coco Thaï

Recette du poulet au curry et au lait de coco. Une recette pour cuisiner le poulet à la manière Thaïlandaise. Une recette pour partir à la découverte de la Thaïlande.

Intérêt de cette activité pour un enfant

Lire pour les plus grands
Donner du sens à la lecture
Développer sa dextérité
Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
Compter pour modifier les proportions
Partir à la découverte de la Thaïlande
Partir à la découverte des cocotiers et de leur fruit : la noix de coco

Equipement nécessaire pour cette activité

2 blancs de poulet entiers
1 cuiller à soupe de curry en poudre
1 cuiller à soupe de colombo
1 cuiller à soupe de gingembre en poudre
1 petit oignon
1 boîte 1/2 litre de lait de coco
2 branches de basilic
3 branches de coriandre fraîche
Sel
1 verre d'eau
Un faitout ou une casserole
3 cuillers à soupe d'huile

Profitez de la recette pour partir à la découverte de la Thaïlande avec votre enfant.

Selon son âge, aidez votre enfant à :

  • Couper le poulet en gros morceaux.

couper le poulet

  • Eplucher l'oignon et le couper en rondelles, puis couper les rondelles en deux.

couper les oignons

  • Préparer le curry, le colombo et le gingembre dans une assiette. Si les enfants n'aiment pas les goûts trop prononcé, il suffit d'utiliser une cuiller à café pour doser la poudre.

curry et épices

  • Mettre l'huile dans le faitout et la chauffer à feu vif.
  • Faire blondir l'oignon, attention il ne doit pas griller.

oignon

  • Mettre le poulet dans le faitout et le faire dorer sous toutes ses faces.

faire revenir le poulet

  • Ajouter les épices et tourner pour imprégner tous les morceaux de poulet et saler.

ajouter le curry

  • Ajouter de l'eau froide et la moitié du lait de coco, et faire cuire 30 minutes avec le couvercle.

ajouter l'eauajouter le lait de coco

  • Couper le basilic et la coriandre avec des ciseaux.

coriandre

  • Ajouter le basilic et la coriandre.

ajouter la coriandre au poulet

  • Ajouter le lait de coco restant et faire cuire 5 minutes supplémentaires avant de servir.

poulet coco

Il ne reste plus qu'à servir le poulet au curry et au lait de coco.

Poulet au curry et lait de coco Thaï

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du poulet au curry et lait de coco

Recette illustrée : Poulet au curry et lait de coco

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