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Poulet au curry tandoori

Poulet au curry tandoori : les ingrédients

 

  • 4 blancs de poulet
  • 2 cuillers à soupe de pâte tandoori
  • 1 cuiller à café de curry en poudre ou en pâte
  • 3 verres d'eau
  • 4 carottes
  • 1 graine de cardamone
  • Sel
  • 3 cuilleres à soupe d'huile

 

Poulet au curry tandoori : la préparation

 

  1. Couper le poulet en gros morceaux.
  2. Eplucher et laver les carottes
  3. Couper les carottes en gros tronçons.
  4. Couper des bâtonnets de carotte dans la longueur.
  5. Mettre le poulet dans la casserole et le faire dorer sous toutes ses faces.
  6. Ajouter la pâte tandoori, le curry, les carottes, la graine de cardamone, le sel et mélanger.
  7. Ajouter 3 verres d'eau froide. Faire cuire 30 minutes environ.
  8. Couper la coriandre avec des ciseaux.
  9. Ajouter la coriandre.
  10. Il ne reste plus qu'à servir le poulet au curry accompagné d'un bol de riz ( voir la fiche pour présenter le riz)

 

BON A SAVOIR

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