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Crème de citrouille

Crème de citrouille Une recette de soupe à la citrouille à faire avec la chaire d'une citrouille creusée pour la décoration d'halloween. La préparation d'une grosse citrouille d'Halloween est l'occasion de pré 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

Cette soupe est une vraie crème de citrouille !

Le goût velouté et crémeux de cette crème de citrouille saura séduire le palais des enfants. Une recette pour cuisiner une crème de citrouille avec les enfants. Une recette de soupe simple et facile à faire. La recette de cette crème de citrouille est aussi à imprimer en version illustrée étape par étape pour les enfants.

Intérêt de cette activité pour un enfant
  • Apprendre à cuisiner
  • Apprendre le goût de la cuisine
  • Lire une recette pour les plus grands
  • Donner du sens à la lecture
  • Récupérer et utiliser la chaire d'une citrouille après un bricolage
Equipement nécessaire pour cette activité
  • 1 kg de citrouille
  • 1/2 litre de lait
  • 1 petit verre d’eau
  • 1 noix de beurre
  • Une pincée de sel
  • Une dizaine de baies rouges
  • 1 mixer
  • 1 couteau et 1 économe

Pour les enfants, il suffit d'imprimer les pages de la recette de la crème de citrouille en pdf ou en impression classique en page par page. La recette peut-être aussi imprimée en PDF.

Recette de la crème de citrouille

Recette de la crème de citrouille

Page 2 de la crème de citrouille

Page 2 de la crème de citrouille à imprimer

Imprimer la recette de la crème de citrouille en pdf

 

Voici la recette de la soupe dans la citrouille :

 

  • Laver la citrouille puis découper le haut de la citrouille comme pour faire un chapeau.

Découper un chapeau

  • Creuser l’intérieur de la citrouille, et conserver la chaire et garde la citrouille pour les décorations d’Halloween.

Creuser la citrouille

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Eplucher les pommes de terre Couper les pommes de terre

  • Verser la citrouille et les pommes de terre dans une casserole et ajouter l’eau jusqu’à recouvrir les morceaux. Faire cuire la citrouille 30 à 40 minutes.

Faire cuire la citrouille

  • Séparer la citrouille de l’eau de cuisson. Réserver l’eau de cuisson pour la suite.

séparer la citrouille de l'eauEau de cuisson

  • Mixer la citrouille et la pomme de terre en ajoutant progressivement une partie de l’eau de cuisson. Attention, la soupe de devant pas être trop liquide, ne pas ajouter trop d’eau de cuisson !

Liquéfier la purée

  • Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à ta soupe et donner un dernier tour de mixer.

Ajouter la crème fraîche

  • Réchauffer la soupe à feu doux sans cesser de tourner avec une cuillère.

Réchauffer la soupe à la citrouille

  • A la dernière minute, verser la soupe dans la citrouille vide. Ajouter quelques baies roses pour décorer

Soupe dans la citrouille !

Cliquer pour voir la soupe dans la citrouille en grand

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