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Cupcakes américains

Cupcakes américains Il existe de nombreuses variétés de cupcakes américains, mais dans cette recette la garniture du cupcake américain est un classique de la pâtisserie américaine à base de cream cheese. Cette garniture sans cuisson est facile et rapide à faire surto 4.50 sur 5 note basée sur 2 évaluations.

Une recette de pâtisserie américaine

Il existe de nombreuses variétés de cupcakes américains, mais dans cette recette la garniture du cupcake américain est un classique de la pâtisserie américaine à base de cream cheese. Cette garniture sans cuisson est facile et rapide à faire surtout lorsqu’on est très pressé de déguster ces cupcakes !

Intérêt de cette activité pour un enfant
  • Beurre  100
  • Sucre 125 g
  • Farine 100 g
  • Œufs 2
  • Crème 1 cuillère à soupe
  • Levure 1 paquet
  • Sel ½ cuillère à café
Equipement nécessaire pour cette activité
  • 200 g de cream cheese
  • 130 g de sucre glace
  • 1 cl de lait
  • 2 sachets de sucre à la vanille
  • Colorant alimentaire

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

Verser la farineAjouter le selAjouter la levure

Mélanger la farine, la levure et le sel

Peser le sucre et le verser dans un autre bol.

Peser le sucreAjouter le sucre

Peser le beurre et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (500 w).

Beurre fondu

Ajouter le beurre fondu au sucre et fouetter à la spatule.

Ajouter le beurre fondu

Verser le mélange beurre et sucre dans le mélange à base de farine et mélanger la pâte à cupcake américain.

Mélanger

Ajouter les œufs un par un tout en mélangeant.

Ajouter un oeuf

Poser les caissettes en papier au fond de moules classiques, et les remplir de pâte.

Remplir les moules

Placer les moules au four et laisser cuire 15 à 20 minutes. Après 15 minutes, vérifiez régulièrement la cuisson en piquant une lame de couteau fine au cœur des cupcakes. Les gâteaux sont cuits lorsque la lame ressort propre.

 

Préparation de la garniture des cupcakes américains

Mettre le cream cheese, le sucre glace et le lait dans un bol et fouetter le mélange avec un batteur électrique jusqu’à ce que la crème durcisse.

Mélanger

Ajouter le colorant alimentaire et continuer de battre le mélange.

Ajouter le colorant

Placer la garniture au frigo pendant 30 minutes environ.

Utiliser une douille pour décorer les cupcakes américains avec la garniture.

Mettre la crème dans la pocherecouvrir les cupcakesRecouvrir les cupcakes de crème rose

Terminer en ajoutant des vermicelles et des billes en sucre.

Voir le Cupcake américain

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