La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Idées de menus de Brunch
Idées de menu pour un Brunch
L'idée générale à garder en tête lors de la préparation d'un brunch avec les enfants ou avec des amis est de proposer variété et équilibre. Les plats et boissons devront être nombreux et équilibrés sur le plan nutritionnel. Attention toutes les idées proposées ne sont données qu'à titre d'exemple, limitez le nombre de plats en fonction du nombre de personnes et de leur appétit. Pensez toutefois aux plats qui pourront être terminés au goûter ou au dîner.
Les boissons :
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Les boissons peuvent être posées sur une petite table ou sur un buffet dressé pour tous les plats. Préférez les thermos d'eau et de lait chaud et placez les sachets de thé variés et le chocolat dans des coupelles ou des corbeilles.
Les plats sucrés :
Le brunch tenant lieu de petit-déjeuner prévoyez tous les plats d'un petit déjeuner anglo-saxon sans oublier les viennoiseries à la française et des pains sucrés du thé, par exemple :
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Les plats salés :
Les plats salés sont eux aussi inspirés du traditionnel petit-déjeuner anglais, complétez-les avec des plats salés normalement destinés au déjeuner. Le brunch est l'occasion d'introduire un nouveau plat qui donnera une touche d'exotisme au brunch. Par exemple :
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