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Pain perdu aux poires

Pain perdu aux poires La poire est un fruit parfait pour préparer des desserts d'automne, mais malheureusement les jeunes palais ne l'apprécient pas toujours. Avec ses petits grains et son goût « trop » délicat la poire n'est pas toujours appréciée. Voici une recette s 5.00 sur 5 note basée sur 1 évaluations.

Recette de dessert aux poires pour l'automne

La poire est un fruit parfait pour préparer des desserts d’automne, mais malheureusement les jeunes palais ne l’apprécient pas toujours. Avec ses petits grains et son goût « trop » délicat la poire n’est pas toujours appréciée. Voici une recette savoureuse et rapide à réaliser : le pain perdu aux poires. Les enfants adorent généralement le moelleux du pain perdu associé aux poires cuites et caramélisées. Cuire les poires permet d’atténuer leur côté «granuleux» et le caramel relève leur parfum délicat.

Intérêt de cette activité pour un enfant
  • Préparer un dessert d'automne
  • Cuisiner les poires
Equipement nécessaire pour cette activité
  • 4 tranches de brioche ou pain brioché
  • 2 poires
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 40 g de beurre
  • 1 œufs
  • 30 cl de lait

Préparer les poires caramélisées

Peler les poires.

Eplucher les poires

Couper les poires en deux dans le sens de la hauteur et retirer la partie centrale de la poire avec les pépins et la queue.

Retirer la partie centrale

Couper les poires en tranches.

Couper les poires

Placer la moitié du beurre dans la poêle et faire cuire les poires pendant 5 à 8 minutes selon le goût de chacun.

Faire cuire les poires

Verser 4 cuillères à soupe de sucre en poudre sur les poires, et laisser caraméliser.

Faire caraméliser les poires

Réserver les poires dans une assiette.

Réserver les poires

 

Préparer le pain perdu

Casser un œuf dans un plat creux.

Casser l'oeuf

Battre l’œuf en omelette.

Battre l'oeuf

Ajouter le lait.

Ajouter le lait

Battre l’œuf et le lait.

Battre

Mettre le reste du beurre dans la poêle et chauffer à feu moyen (3 environ)

Tremper les tranches de brioche dans le mélange œuf lait en prenant soin de les retourner pour bien les imprégner de chaque côté.

Faire tremper la brioche Retourner

Placer les tranches de brioche dans la poêle et les faire revenir de chaque côté.

Faire revenir le pain brioché

En fin de cuisson, saupoudrer les tranches de brioche du sucre en poudre restant avant de les retourner. Laisser légèrement caraméliser le pain perdu avant de les retirer du feu.

ajouter un peu de sucre

Disposer les tranches de pain perdu à la brioche dans les assiettes.

Placer les tranches sur les assiettes

Répartir les poires sur les tranches de pain perdu. Pour ceux qui préfèrent les poires tièdes ou chaudes, il suffit de les réchauffer au micro-ondes avant de les disposer sur les tranches de brioche.

Ajouter les poires cuites

Il ne reste plus qu'à déguster le pain perdu aux poires :

pain perdu aux poires

Voir le pain perdu aux poires

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