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Dinde aux champignons forestiers

La dinde aux champignons forestiers est une recette de dinde à base d'une sauce blanche, le plat est facile à réaliser et il peut se faire à l'avance et être recuit à la dernière minute.

 

  • Eplucher la carotte.
  • Couper la carotte en rondelles fines.
  • Couper la dinde en gros morceaux, de taille à peu près régulière.
  • Mettre les morceaux de dinde dans une casserole posée sur un feu vif.
  • Saupoudrer la farine sur la viande et mélanger vivement pour que la farine "se lie" avec chaque morceau de dinde.
  • Délayer avec un peu d'eau froide puis couvrir la viande d'eau froide.
  • Ajouter le vin blanc, la carotte, le sel et le poivre et les champignons forestiers.
  • Couvrir et laisser cuire 1 heure à 1 heure 30 .
  • Ajouter la crème fraîche à la dernière minute et servir !

Dinde aux champignons forestiers

 

 

 

 

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Dinde aux champignons forestiers - une recette pour Noël

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