- Eplucher l'oignon et la carotte.
- Couper l'oignon et la carotte en rondelles fines.
- Couper la dinde en gros morceaux, de taille à peu près régulière.
- Mettre les morceaux de dinde dans une casserole posée sur un feu vif.
- Ajouter les rondelles d'oignon et la carotte en rondelles.
- Saupoudrer la farine sur la viande et mélanger vivement. La farine doit recouvrir tous les morceaux de dinde.
- Délayer avec un peu d'eau froide puis couvrir la viande d'eau.
- Ajouter le vin blanc, les champignons, le sel et le poivre.
- Couvrir et laisser cuire 1 heure à 1 heure 30 .
Servir !
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Dinde aux champignons - une recette pour Noël
