Où trouver les glucides ?

Les glucides se trouvent  dans les aliments suivants :

  • Céréales
  • Légumes secs
  • Pomme de terre
  • Produits laitiers sauf le fromage
  • Fruits
  • Sucre

 

Les sucres lents sont à favoriser pour assurer les réserves d'énergie.

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Conseils pratiques pour transformer les sucres rapides en sucres lents, voir très lents :

  • Les sucres lents aident à lutter contre la prise de poids
  • La consommation de fibres permet de ralentir l'absorption des sucres rapides
  • Consommer un peu de matière grasse avec des glucides permet de ralentir leur absorption par l'organisme
  • Mangez les pâtes al dente
  • Faites cuire les pommes de terre avec leur peau

 

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Le groupe alimentaire des glucides

 

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