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Cressonnette - salade

Cressonnette - salade La cressonnette est une salade sauvage rÈguliËrement consommÈe en France et dans toute l'Europe. 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

La cressonnette est une salade sauvage régulièrement consommée en France et dans toute l'Europe.

La cressonnette est de la famille des Crucifères 

Nom commun de la cressonnette

Cressonnette - Cardamine hérissée - On l'appelle aussi cresson des prés    

Nom savant

Cardamine hirsuta

 

La cressonnette est une petite plante donnant l'impression d'une étoile vue du dessus.

Cette impression est donnée par les tiges groupées en étoile.

Les fleurs sont petites et blanches.

 

Cressonnette

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La cressonnette est une plante très commune que l'on trouve dans les jardins, les bords de chemin les murs et rocailles sauvages.

La plante tient son nom de cressonnette de son goût qui ressemble à celui du cresson.

   

Les apports pour la santé

  • Fibres (indispensables au transit intestinal et à l'hygiène interne du corps)
  • Vitamines
  • Sels minéraux 
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Fiche de synthèse les salades : Cressonnette

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