Origine et définition de Mardi Gras

 

Mardi Gras, c'est avant tout une journée durant laquelle les excès alimentaires sont autorisés. Cela permet au peuple de se débarrasser des produits gras encore présents dans leur habitation qu'ils ne pourront plus consommer au moment du Carême. C'est pourquoi la coutume se définit par la réalisation de toutes sortes de mets tels que des beignets, gaufres et crêpes.

 

Cette fête rime également avec les masques. Cette tradition apparaît au 13ème siècle, permettant au petit peuple de garder l'anonymat durant les festivités. Celui-ci, ainsi déguisé, se permettait outrances et moqueries quant aux personnes régissant le pays. Ici, les rôles sont inversés, les festivités autorisées à tous. Bien plus que de simples masques, ce sont, aujourd'hui, des costumes entiers qui habillent l'ensemble des participants, les plus populaires provenant des inspirations italiennes (Arlequin, Polichinelle, Bouffon, ...).