Cookies de Noël

 

Combien de temps pour faire des cookies de Noël ?

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 30 min

 

 

Les ingrédients pour faire des cookies de Noël :

Pour 4 personnes :
-225 g de farine
-125 g de beurre
-1 c. à soupe de 4 épices
-120 g de sucre roux
-1 œuf
-75 g d’écorces d’oranges confites
-1 c. à café de levure chimique

 

 

Les étapes de la recette des cookies de Noël :

1. Versez le beurre mou coupé en dés et le sucre roux dans un saladier. Vous pouvez mettre un peu moins de sucre si vous le souhaitez. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.

 

2. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’œuf et les épices. Coupez les écorces d’oranges confites en petits dés et versez-les dans le saladier. Pétrissez la pâte jusqu’à obtention d’une boule homogène. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C.

 

 

3. Saupoudrez votre plan de travail de farine de blé pour étaler plus facilement la pâte à biscuits. Abaissez-la sur votre plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Veillez à bien les espacer, car ils vont s’étendre lors de la cuisson. Aplatissez légèrement les cookies avec la paume de la main.

 

 

4. Enfournez les biscuits pour 10 minutes. Lorsqu’ils sont bien dorés, sortez la plaque du four et faites refroidir les cookies avant de les manipuler.

 

 

5. Dégustez ces biscuits à l’heure avec le dessert ou une bonne tasse de chocolat chaud. Conservez les cookies dans une boîte hermétique et consommez-les sous 4 jours.

 

 

Astuce : Variez les plaisirs en confectionnant, par exemple, des biscuits de Noël au Nutella, à la confiture, à la cannelle… On craque pour la version aux M&M’s® qui séduira tous les gourmands avec sa saveur chocolatée et sa texture croquante. Choisissez des M&M’s® rouges et verts pour des biscuits aux couleurs de Noël.

 

 

 

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