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Pancakes verts au miel et au Kiwi

Les pancakes verts : les ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 1 poignée d'épinards
  • 2 kiwis
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

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Les pancakes verts : les étapes

  1. Dans un mixeux, commencez par mettre tous les ingrédients secs.
  2. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout
  3. Ajoutez le lait peu à peu en mixant.
  4. Ajoutez le miel.
  5. Ajoutez les épinards et mixez. (les épinards permettent de teinter les pancakes et se marient très bien avec les fruits)
  6. Lorsque la pâte est bien verte, il est temps de faire cuire les pancakes. Versez une demie-louche dans un poèle huilée et retournez le pancake quand des bulles remontent à la surface.
  7. Coupez le kiwi en morceaux et mettez-les sur les pancakes avec un peu de miel.

 

Bon appétit !