Gâteaux sablés imitant les fruits d'automne

Préparer la pâte sablée

  • Associez votre enfant à la préparation des ingrédients. C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on met dans une pâte sablée.
  • Une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utilise toute sa vie.

 

  • Demandez-lui de :
    • peser et de verser la farine dans le saladier
    • ajouter le beurre ramolli
    • mélanger avec ses mains.
    • casser les oeufs et de les ajouter à la préparation
    • bien mélanger
    • ajouter le sucre
    • séparer la pâte en deux parts égales et ajouter le chocolat à l'une des parts
    • malaxer et briser chaque part de pâte en la roulant sur la table et en l'écrasant avec le plat de la main ou les poings.

Former les fruits d'automne

Montrez à votre enfant comment former les fruits d'automne :

Les champignons :

 

    • Prélever une petite boule de pâte claire et rouler un petit boudin pour faire le pied du champignon.

    • Prélever une plus grosse boule de pâte foncée ou claire, former une boule et l'aplatir entre les doigts.

    • Poser la boule aplatie sur le pied en mouillant la pâte avec un peu d'eau.

Les glands :

 

    • Prélever un petit morceau de pâte claire et la rouler en boule.

    • Prélever un plus petit morceau de pâte, le rouler en boule, l'aplatir entre les doigts et le coller sur la première boule de manière à former le chapeau du gland.

Les marrons :

    • Prendre un morceau de pâte au chocolat et un plus petit de pâte claire.
    • Former une boule avec chaque morceau de pâte.

    • Coller la petite boule claire sur la foncée de manière à former un marron.

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Les feuilles :

    • Prendre des morceaux de pâte de taille équivalente ou non.
    • Former une boule avec chaque morceau de pâte.
    • Aplatir la boule entre les doits et pincer une extrémité de façon à former la pointe de la feuille.

    • Dessiner les rainures de la feuille à l'aide d'un petit couteau.

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Gâteaux sablés imitant les fruits d'automne