Préparer la pâte sablée
- Associez votre enfant à la préparation des ingrédients. C'est l'occasion de mettre à l'épreuve ses connaissances et ses intuitions sur ce qu'on met dans une pâte sablée.
- Une préparation culinaire est l'occasion de faire prendre conscience à votre enfant qu'avant de se lancer dans un travail, on doit d'abord préparer son travail et vérifier si l'on dispose de tout ce dont on a besoin. Rassemblez donc ensemble tous les ingrédients et ustensiles nécessaires. Cela n'a l'air de rien, mais c'est au travers de ce type d'activités qu'un enfant apprend à s'organiser et à préparer son travail avant de faire. Cette discipline de l'esprit lui sera utilise toute sa vie.
- Demandez-lui de :
- peser et de verser la farine dans le saladier
- ajouter le beurre ramolli
- mélanger avec ses mains.
- casser les oeufs et de les ajouter à la préparation
- bien mélanger
- ajouter le sucre
- séparer la pâte en deux parts égales et ajouter le chocolat à l'une des parts
- malaxer et briser chaque part de pâte en la roulant sur la table et en l'écrasant avec le plat de la main ou les poings.
Former les fruits d'automne
Montrez à votre enfant comment former les fruits d'automne :
Les champignons :
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- Prélever une petite boule de pâte claire et rouler un petit boudin pour faire le pied du champignon.
- Prélever une plus grosse boule de pâte foncée ou claire, former une boule et l'aplatir entre les doigts.
- Poser la boule aplatie sur le pied en mouillant la pâte avec un peu d'eau.
- Prélever une petite boule de pâte claire et rouler un petit boudin pour faire le pied du champignon.
Les glands :
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- Prélever un petit morceau de pâte claire et la rouler en boule.
- Prélever un plus petit morceau de pâte, le rouler en boule, l'aplatir entre les doigts et le coller sur la première boule de manière à former le chapeau du gland.
- Prélever un petit morceau de pâte claire et la rouler en boule.
Les marrons :
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- Prendre un morceau de pâte au chocolat et un plus petit de pâte claire.
- Former une boule avec chaque morceau de pâte.
- Coller la petite boule claire sur la foncée de manière à former un marron.
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Les feuilles :
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- Prendre des morceaux de pâte de taille équivalente ou non.
- Former une boule avec chaque morceau de pâte.
- Aplatir la boule entre les doits et pincer une extrémité de façon à former la pointe de la feuille.
- Dessiner les rainures de la feuille à l'aide d'un petit couteau.
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Gâteaux sablés imitant les fruits d'automne
