Confiture figue

  • Laver les figues et les sécher dans un torchon.
  • Couper les figues en 4.
  • Mettre les figues dans une grande cocotte et ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé puis porter à ébullition.
  • Faire cuire à petit bouillon pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter une cuillère à café de rhum et faire cuire 10 minutes supplémentaires.
  • Eteindre le feu.
  • Remplir les pots avec la confiture de figue, fermer les pots et les laisser refroidir à l'envers sur une table.

 

 

de la confiture figue

 

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Recette de la confiture de figue