Cake au chocolat et fruits secs

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux.
  • Couper les abricots secs en morceaux.
  • Laver les raisins et les faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude le temps de terminer la préparation du cake au chocolat et et fruits secs.
  • Beurrer le moule.
  • Casser le chocolat et le faire fondre avec deux cuillères à soupe d'eau tiède.
  • Ajouter le beurre au chocolat fondu et mélanger.
  • Ajouter la farine en pluie au mélange précédent et tourner.
  • Ajouter le sucre et le lait.
  • Terminer en ajoutant les oeufs un par un.
  • Essorer les raisins et les ajouter à la pâte ainsi que tous les fruits secs et le rhum.
  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire le cake au chocolat 50 minutes dans un four préalablement chauffé à 160°C.
  • Vérifier la cuisson du cake au chocolat avec la pointe d'un couteau ou une aiguille à tricoter. La pointe doit ressortir propre si elle est plongée au centre du cake au chocolat et aux fruits secs.

 

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du cake au chocolat et fruits secs

Recette du cake au chocolat et fruits secs