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Cake aux framboises

Les ingrédients de la recette :

250 g de framboises
125 g de beurre fondu
125 g de sucre
2 œufs
300 g de farine
20 cl de crème fraîche
1 pincée de sel
1 paquet de levure

 

Les étapes de la recette :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Verser la farine, le sucre, le beurre, la crème, la levure et le sel dans un grand bol et mélanger.
  3. Ajouter les œufs un par un au mélange et tourner pour obtenir un mélange homogène.
  4. Rincer les framboises.
  5. Beurrer le moule.
  6. Verser une fine couche de pâte à cake au fond du moule.
  7. Disposer la moitiée des framboises sur la pâte.
  8. Verser une nouvelle couche de pâte dans le moule à cake.
  9. Placer le reste des framboises dans le moule et terminer avec le reste de pâte à cake.
  10. Faire cuire le cake aux framboises pendant 45 mn à 1 heure 15.
  11. Planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau pour voir s’il est assez cuit. Si la lame du couteau ressort propre, le cake est cuit.
  12. Démouler le cake.
  13. Attendre que le cake refroidisse avant de le couper.
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