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Gâteau du goûter

 

Les ingrédients du gâteau de goûter : 

 

6 oeufs
220 g de beurre
1/2 jus de citron
1 pincée de sel
1 cuillère à café de beurre pour beurrer le moule
1 moule à cake
1 batteur electrique

 

Les étapes du gâteau de gouter : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Travailler le beurre, le surcre vanillé et le sucre en poudre au batteur electrique ou au robot mixeur, le mélange doit devenir homogène et mousseux.
  • Ajouter les oeufs un à un sans oublier de bien mélanger entre chaque.
  • Ajouter la farine, la crème fraîche et le jus de citron et bien mélanger.
  • Beurer le moule et y verser le mélange.
  • Enfourner dans un four chauffé à 180 °C. Laisser cuire 1 heure environ.
  • Vérifier la cuisson du gâteau du goûter à l'aide de la pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau qui est cuit lorsque la lame ressort propre.
  • Démouler le gâteau du goûter et le laisser légèrement refroidir sur la grille du four.
  • Il ne reste plus qu'à couper de belles tranches et à déguster ce bon gâteau du goûter !