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Mon gâteau aux ananas

 Les ingrédients du gâteau à l'ananas :

 

60 g de sucre
20 g de beurre
120 g de sucre en poudre
120 g de farine
120 g de beurre
2 oeufs
1/2 paquet de levure
1 boîte d'ananas 1/2 litre
1/2 litre
1 pincée de sel

 

Les étapes du gâteau à l'ananas :

Selon son âge , demandez à votre enfant de vous aider à :

  • Mettre verser 60 g de sucre et 20 g de beurre dans le moule. (passez cette étape si vous ne souhaitez pas avoir un gâteau caramélisé)
  • Poser les ananas en tranche dessus.
  • Poser le moule sur la plaque de cuisson et faire légèrement caraméliser le sucre. Attention de ne pas faire un caramel trop foncé, car il va continuer de cuire pendant la cuisson du gâteau aux ananas.
  • Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.
  • Faire fondre 120 g de beurre au micro-ondes.
  • Mettre les 2 jaunes, 120 ge de sucre, 120 g de farine et 120 g de beurre fondu dans un grand bol et fouetter le mélange pour qu'il devienne très homogène et lisse.
  • Mettre les blancs et le sel dans un grand bol et les monter en neige très ferme.
  • Ajouter les blancs au mélange jaune et sucre et tourner en soulevant la pâte pour les incorporer entièrement.
  • Verser la pâte sur les ananas
  • Faire cuire le gâteau pendant 25 à 30 mn dans un four pré-chauffé à 200 d°.
  • Démouler le gâteau aux ananas et et le servir. Poser le plat sur le moule et retourner avant de démouler. Les ananas se retrouvent sur le dessus du gâteau.

 

Le gâteau aux ananas peut-être accompgané d'une crème anglaise à la vanille.