Quatre quarts léger a l'orange

  • Faire préchauffer le four à 180 °C.
  • Laver et brosser les oranges.
  • Râper le zeste des oranges avec une râpe fine.
  • Presser le jus des oranges et l'ajouter au zeste ainsi que les 2 cuillères à soupe de rhum.
  • Faire fondre le beurre au micro onde.
  • Verser la farine, le sucre, le beurre, les oeufs, la levure et le sel dans un grand bol et travailler au mixeur pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter le mélange zeste, jus d'orange et rhum à la pâte en continuant de travailler la pâte du quatre quart.
  • Beurrer le moule.
  • Verser le mélange dans le moule à quatre quarts à l'orange.
  • Faire cuire le quatre quart 20 à 25 mn dans le four à 200°C.
  • Planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau pour voir s’il est assez cuit. Si la lame du couteau ressort propre, le quatre quart est cuit.
  • Démouler le quatre quart et attendre qu'il refroidisse un peu avant de le couper.

 

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du quatre quart à l'orange

Une idée de recette pour réaliser un quatre quart léger à l'orange